Вот и зима прошла. За окнами веет уже почти теплый ветерок, почки набухают на деревьях, но в доме по-прежнему по-зимнему пахнет мандаринами. Во всяком случае, у нас. Потому что мы их очень любим. И не только за то, что это ближайшие родственники апельсина — символа нашего журнала. Поверьте, этот замечательный оранжевый фрукт есть за что уважать.
Начнем со вкуса — он прекрасен. Причем для всех. Потому что разновидностей мандаринов так много, что каждый найдет себе сорт по душе.
Теперь о пользе. Если коротко и по существу — мандарин — это сплошная польза.
Для иммунитета — два-три мандарина в день, и вы закрыли суточную норму потребления витамина С, значит, риск заболеть простудой снизился. А в белых прожилках, которые тоже надо съедать, содержится нобилетин, обладающий сильным противовоспалительным действием.
Благодаря высокому содержанию клетчатки мандарин улучшает работу кишечника и восстанавливает его микрофлору и помогает перистальтике.
Мандарины снижают тревожность. Помните, как улучшается ваше настроение, стоит только почувствовать свежий запах мандарина. Все дело в эфирном масле — натуральным средстве от беспокойства и бессонницы. А еще в витаминах группы В, которыми богат оранжевый фрукт. Кстати цвет мандарина тоже благотворно влияет на нашу психику.
Экспериментально установлено, что мандарины ускоряют обмен веществ и улучшают состояние кожи. Аскорбиновая кислота, которой в мандаринах очень много, стимулирует синтез коллагена — белка, так необходимого для здоровья нашей кожи, волос и ногтей.
Как установлено, причиной многих раковых заболеваний становится дисбаланс свободных радикалов и так называемый «окислительный стресс». Так вот, содержащиеся в мандаринах флавоноиды успешно борются с этими неприятными явлениями.
Наконец мандарины содержат алкалоид синефрин, который снижает уровень «плохого» холестерина. А еще в них много калия: он выводит излишки воды, нормализует артериальное давление и укрепляет сердечную мышцу.
Одним словом мандарин — это замечательный природный доктор.
Но, разумеется, нужно помнить и о противопоказаниях. Не стоит злоупотреблять мандаринами тем, у кого острые заболевания желудочно-кишечного тракта, сахарный диабет или аллергия.
И в завершении небольшой бонус — рецепт маски из мандариновой кожуры. Эта маска питает и увлажняет кожу, а также разглаживает морщины и убирает воспаления.
Кожуру одного мандарина измельчить в блендере и взбить с яичным белком. Добавить столовую ложку меда и 5 капель масла чайного дерева. Наносить на кожу лица, избегаая участков вокруг глаз. Держать маску 30-35 минут, затем смыть и нанести нежирный крем.
Материал редакции.